喝對「茶」變漂亮
身體不適、改善肌膚症狀,用「喝」的也行。現代人忙碌,平時不見得有時間好好保養身體,出身四代中醫世家的養生作家陳允斌,利用33種居家常見食材,簡易搭配成142款健康茶飲,集結成《救命茶!善人偏方》一書,民眾可善用手邊的食材,隨時沖泡飲用,為健康打下根基。
現代人講到茶飲,多半會想到綠茶、紅茶、花茶等,甚至會以為是坊間流行的手搖杯飲料;其實傳統的養生茶飲,多半不是使用茶葉,而是用桂圓、蜂蜜、檸檬等作為材料,或是用保健中藥來搭,因為很溫和,小孩、孕婦、甚至病人等平時不能喝茶的人也能喝。
以全桂圓茶為例,使用帶殼桂圓乾熬煮,桂圓殼祛風,桂圓核祛濕,桂圓肉補血,用整顆帶殼的桂圓泡茶,可以補泄平衡,且比較平和,適合一般人作為日常保健。
這道茶飲可以補血、養心,對預防記憶力衰退、避免心神不寧都有幫助;熬煮過的桂圓果肉基本上都沒味道了,若民眾不喜歡,可以不要吃。
至於愛美的女性,經過炎炎夏日,若沒有做好防晒,臉上容易出現晒斑,這時可喝蜂蜜檸檬水,不僅有助於美白、淡化晒斑,且這道茶飲生津止渴、開胃,孕婦若胃口不佳,能改善食慾不振,對孕吐噁心、胎動不安有緩解功效。
陳允斌提醒,所謂的蜂蜜檸檬茶,是用新鮮檸檬片和蜂蜜冰藏,再取出泡40度以下的水飲用,但這道茶飲適合傍晚或晚上喝,因為喝了檸檬水若馬上晒太陽,會產生光敏感作用。
康華中醫診所院長張家蓓表示,即使是溫和的茶飲,仍需要依照體質適量飲用。她舉例,檸檬富含維他命C,可以美白,但也容易讓皮膚變黑;另外,有些人為了瘦身,大量喝檸檬水,結果弄壞腸胃,造成吸收不良,反而傷身。
她建議,若是要使用中藥材泡茶飲,或是為了治療、改善身體健康,飲用特定茶飲,最好還是要找專業中醫師調配適合個人體質的茶飲,比較安全。
来源:聯合晚報
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