喝錯茶不防癌反傷身 茶藝師如何喝茶養生?(組圖)
喝茶有利於激活腦細胞神經,減輕疲憊感。 (圖片來源:Adobe Stock)
茶水有一股清香,還能提神,經常喝茶能防癌?茶葉中有茶多酚等有益物質,對人體有很多好處,怎麼不能防癌呢?喝茶不防癌,喝錯反而會傷身,理由有3點。
1、茶葉中的有益成分沒有經過提取和濃縮,很難直接作用於身體。
2、茶葉沖泡往往要用沸水,常喝燙茶很容易傷害食道和舌頭。
3、研究表示,有的人愛喝濃茶,若每天食用茶葉量超過4克,或會增加46%的胃癌風險。
由此可見,茶葉對人體是好是壞,完全看你怎麼喝,如果經常喝濃茶或燙茶,菸酒茶來者不拒,是不會有利於健康的。
茶藝師是怎麼樣喝茶養生的?
1、茶具不要有茶垢
很多人覺得茶垢能「養茶」, 其實茶垢會滋生很多細菌,對腸胃不好,茶垢太多會影響茶葉舒展,阻礙營養散發,增加苦澀味道。
2、不要飯後立刻喝茶
食物中的成分會和茶葉中的成分結合,變成不容易消化的物質成分,不利於腸道吸收食物中的營養,為了不影響消化系統工作,還是間隔半小時飲茶比較好。
3、醉酒後不喝茶
酒和茶都有利尿的作用,會產生更多的尿液,不停往廁所跑,排尿並不是解酒的表現,因為酒精走的是肝臟,不是腎臟。
「淡茶溫飲最養人」 適當飲茶有助於減少體內的脂肪,對抗血管老化,滋養腸胃緩解便秘,老年人飲茶有助於免疫力提升,降低心血管風險。有脂肪肝的人,在運動、控制飲食的前提下再合理飲茶,能夠讓肝臟變瘦、變軟,更加健康。
兒茶素有利於大腦,平時工作到了下午,大腦昏昏沉沉,轉動變慢,這時可以喝點綠茶,激活腦細胞神經,減輕疲憊感。心情不好的時候,感覺自己有點抑鬱了,不妨來點清茶。茶葉中的胺基酸能滋養大腦神經,促進快樂,趕走不良情緒。
注意事項
應避免喝濃茶,否則容易一次攝取太多單寧酸及咖啡因,導致胃部不適。(圖片來源:Adobe Stock)
喝茶並非全無缺點,茶所含的單寧酸雖有抗氧化作用,單寧酸攝取過多會造成胃黏膜刺激。單寧酸又稱鞣酸或鞣質,是植物組織中具顯著生理作用的含氮鹼性物質,當大量攝取,易與胃中的蛋白質作用,凝固形成不易消化的沉澱物質,進而導致腸胃蠕動減緩、影響消化,並影響蛋白質、鐵質及鈣質吸收。尤其是喝濃茶,容易一次攝取太多單寧酸及咖啡因,導致胃部不適。
簡單來說,茶葉中的有益物質暫時還不能通過直接飲用的方式為人體防癌,防癌抗癌本身就有條件限制,不管是食品還是飲品。大家還是要理性看待喝茶這件事,可以喝,但是要「淡茶溫飲」。
責任編輯:蓮心
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