炎夏中药凉补 退火又消暑
发表:2012-07-30 13:20
夏季喝冰冷饮料,对肾肺造成负担,十道凉补药膳,教大家选用凉补中药材消暑补身。
十道凉补药膳包括“洋菊明目茶”、“雪蛤汤”、“人参淮山鸡”、“天麻益智汤”、“百合莲子汤”、“金线莲养肝茶”、“参耆养生汤”、“麦冬生津茶”、“酸梅汤”、“玉竹元气汤”。
中医师许桂月表示,民众喝凉吃冰消暑,仍会有口干舌燥、头晕、食欲不振、口破牙龈肿痛、小便黄,甚至中暑情形,这表示身体的热并未真正解除,建议大家适量凉补,不但补元气,预防燥热上火、调节代谢、提升免疫力等,能改善夏季不适症状。
中药专家林俊雄说,“洋菊明目茶”是用东洋参、菊花、枸杞、决明子等药材装在过滤包,加五千西西水煮沸后,再用文火煮半小时,捞去药包,加入冰糖,冷热皆宜,适合全家大小一起饮用,能解决火气大及口干舌燥问题。
林俊雄说,“雪蛤汤”补气健脾,可增进食欲,还能增加抵抗力,对荷尔蒙失调的妇女或肾虚型男性特别有用;而“雪蛤”含有胶原蛋白,能滋润皮肤,对美白也大有帮助。
许桂月建议民众家中常备由仙草干加水熬煮的“仙草茶”,加入红枣及东洋参煮鸡汤,中暑者喝了,疲劳体虚症状能获得改善。她说,中暑多半是因抵抗力下降,散热功能变差,建议多食用西洋参、东洋参、枸杞、红枣及黄耆等中药相关补品,可达预防中暑之效。
来源:人间福报
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